Category: Cuisine

choisir cave a vin

Quel logiciel cave à vin ?

Le monde du vin adhère activement à la technologie. Les propriétaires de cave à vin peuvent également en profiter grâce aux logiciels et applications mobiles pour classer et organiser leurs cachettes. De nombreuses applications de gestion de cave à vin sont maintenant disponibles. À quel logiciel devriez-vous faire confiance pour gérer vos armoires à vin ? Nous avons mis à l’essai trois des applications de gestion des caves à vin les plus remarquables pour vous aider à mieux choisir.

Continue reading “Quel logiciel cave à vin ?”

Acheter un hachoir viande professionnel : les conseils !

Que l’on travaille dans la restauration ou dans un contexte de mise en rayon boucherie, le hachoir professionnel est un outil indispensable dans l’élaboration des plats ou préparations à base de viande hachée. Le hachoir est un ustensile de cuisine basé sur le principe de l’extrusion : il force la viande à passer par une grille à trous et permet de préparer de la viande hachée, de la chair à saucisses, des saucisses etc. Il faut donc se poser les bonnes questions et estimer les besoins que l’on a de l’appareil avant de se lancer dans l’achat. Continue reading “Acheter un hachoir viande professionnel : les conseils !”