Poissons

- FILET DE POISSON AU BEURRE D'ESCARGOT

FILET DE POISSON AU BEURRE D'ESCARGOT

800 g de pommes de terres coupées en dés
15 ml d'eau
500 g de filets de poisson (4 filets)
50 g de beurre d'escargots

Disposez les pommes de terres en couronne dans la cocotte, versez l'eau, salez, poivrez et cuire 5 mn.
Coupez les filets en deux, pliez-les, disposez-les en rond sur les pommes de terres et placez une noix de beurre sur chacun.
Couvrez et faite cuire 10 mn

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