EntrÉes, HORS- D'OEUVRES

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-  PAIN DE THON
- QUICHE AU SAUMON ET POIREAUX
- CAKE AUX OLIVES ET AU JAMBON

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PAIN DE THON

Broyer le tout.
Ajouter le sel, le poivre, et 1 cuillère à café de vinaigre.
Malaxer.
Tasser dans un bol et mettre au réfrigérateur.
C'est une très bonne entrée, facile à faire.


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QUICHE AU SAUMON
ET POIREAUX

Lavez et coupez les poireaux en fines rondelles.
Faites-les cuire doucemment à la poële avec le beurre pendant 10 minutes environ.
Réservez les poireaux et faites cuire à la place, le saumon sans peau et coupé en dés, pendant 5 mn..
Battez les oeufs avec le lait et la crème fraîche.
Salez, poivrez..
Disposez les poireaux et le saumon sur le fond de tarte.
Versez la préparation et faites cuire au four préchauffé Th 7, pendant 40 mn environ. .


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cake aux olives et au jambon

Mélanger les œufs, la farine, la levure dans un saladier avec une pincée de sel !
Ensuite ajouter le gruyère râpé et les dés de jambon et les olives !
Mélanger le tout
Fariner et beurrer un moule à cakes et y mettre le mélange.
Faire cuire à 160°C au four ! .

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